Bizimle iletişime geçin

Yeni Bir Serüvene Yelken Açtık.

Sektör her geçen gün rekabetin hizmetin ve kalitenin artışta olduğu bir sektör. Çoğalan kafelerden yerli işletmecilerin yeni konseptleri. Cafe MOKKA Korkuteli’nde.

21.05.2018 / 1266 Görüntüleme

Yeni Bir Serüvene Yelken Açtık.

 Sektör her geçen gün rekabetin hizmetin ve kalitenin artışta olduğu bir sektör. Çoğalan kafelerden yerli işletmecilerin yeni konseptleri. Cafe MOKKA  Korkuteli'nde.



* Sizi tanıyabilir miyiz?
* Merhabalar. İsmim İsmail Gencer. Korkuteli doğumluyum. Yıllardır kafe 
sektöründe işletmecilik yaptım ve halen yapıyorum.

* Med-Cezir yüz değiştirdi. Korkuteli'nde Mokka Kafe olarak
 hizmet vermeye devam ediyorsunuz. Bu kararı nasıl aldınız?

*Med-Cezir’in yüz değiştirmesi, Korkuteli’nde kafelerin çoğalması,
konsept değiştirmesi, hizmetin ve ürün kalitelerinin artması üzerine 
bizde gerekli hamleleri yaparak, araştırdığımız ve gördüğümüz konseptler 
arasında en şık ve kaliteli olarak Mokka Kafe'yi tercih ettik.

* Yeme-içme sektörüne Korkuteli'nin yerlisinden ziyade
dışarıdan gelen yatırımcılar daha çok ilgi gösteriyorlar.
Sizce bunun nedeni nedir?

*Güzel bir tespit yapmışsınız. Korkuteli’nde şu vardır: İnsanlar yeni 
insanlar tanımayı severler, onlara olan bakış açıları farklıdır. Örneğin 
yıllardır tanıdığım bir insan benim hakkımda yeterince bilgiye sahip,
benim düşüncemi, yaşam tarzımı, hemen hemen her şeyi zaten biliyor…Fakat 
dışarıdan gelen bir yatırımcı hakkında en ufak bir fikri yok.. Kimdir, ne iş 
yapar, nasıl biri, beraber bir iş imkânı bile olabilir diye o kişilere 
olan bakış açıları farklı nedenlerden dolayı da değişkenlik 
gösterebiliyor. Bence yanlış bir düşünce; belirtmek isterim ki, dışarıdan 
geleni dışlayalım demiyorum lakin kendi memleketimizin esnafına da sahip 
çıkmak gerektiği kanısındayım.

* Gelecekteki hedeflerinizden bahseder misiniz?

*Gelecek hakkında uzun vadede planlarımız elbette ki var. Sektör 
her geçen gün rekabetin hizmetin ve kalitenin artışta olduğu bir sektör. Kapıda karşılama aşamasında memnuniyet sağlanır ve müşterimizin 
çıkış yapıncaya kadar olan süre içerisinde gerek istediği ürünler gerek 
garson ve barista arkadaşlarımızın güler yüzlülüğü ve birçok dikkat 
edilmesi gereken hususlar sağlandıktan sonra sonlanır. Mokka Kafe olarak 
yeni bir serüvene yelken açtık, farklı ve eğlenceli planlarımızı en kısa 
sürede değerli müsterilerimize göstermek için can atıyoruz.

* Korkuteli Burada Dergisi ve Korkuteli Web Tv izleyicilerine sohbetimizin sonunda ne söylemek istersiniz?

*Öncelikle çok teşekkür ediyorum. Korkuteli Burada Dergisi, Korkuteli’nin 
sesidir ve bu sesin hiç kısılmaması ümidiyle Mokka Kafe ailesi olarak 
bize zaman ve yer ayırdığınız için teşekkür ediyoruz.

İÇERİĞİN DİĞER FOTOGRAFLARI